{"id":2718,"date":"2022-12-08T13:38:00","date_gmt":"2022-12-08T13:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/2022studio.fr\/?p=2718"},"modified":"2026-06-13T19:04:15","modified_gmt":"2026-06-13T19:04:15","slug":"les-parfums-les-cosmetiques-et-le-flaconnage-dans-leconomie-antique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cvh3.studio-transverse.fr\/?p=2718","title":{"rendered":"Les parfums, les cosm\u00e9tiques et le flaconnage dans l\u2019\u00e9conomie antique"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\tR\u00e9sum\u00e9<\/a>
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D\u00e8s l\u2019\u00e9poque archa\u00efque et m\u00eame bien avant, la fabrication et la consommation d\u2019huiles parfum\u00e9es au Proche-Orient puis dans le bassin occidental de la M\u00e9diterran\u00e9e, ont provoqu\u00e9 des trafics complexes de ces produits dont la forte valeur ajout\u00e9e a ouvert bien des voies commerciales. D\u2019abord transport\u00e9s et vendus dans des contenants de cuir et de terre cuite, parfois de pierre et de m\u00e9tal, les parfums ont tr\u00e8s t\u00f4t \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s dans des flacons de verre.<\/p>\n

Le verre a \u00e9t\u00e9 un des contenants les plus recherch\u00e9s pour les parfums d\u00e8s l\u2019invention du verre sur noyau. Ces flacons \u00e9taient, \u00e0 l\u2019origine, r\u00e9serv\u00e9s aux parfums de luxe du fait de leur m\u00e9thode de fabrication et de leur faible contenance. La diffusion rapide de la technique du verre souffl\u00e9 \u00e0 partir de la fin du I<\/span>er<\/sup> si\u00e8cle avant J.-C. a chang\u00e9 la donne en abaissant les co\u00fbts et en augmentant la rapidit\u00e9 de la fabrication. \u00c0 partir de ce moment-l\u00e0, ce ne sont plus seulement quelques parfums de luxe de l\u2019\u00c9gypte ou de la Syrie qui sont vendus dans des flacons de verre mais aussi les parfums bon march\u00e9, fabriqu\u00e9s localement.<\/p>\n

Cette innovation technique formidable, qui permet d\u2019obtenir un conteneur en mati\u00e8re neutre et recyclable, pr\u00e9sente, d\u2019un point de vue arch\u00e9ologique, deux inconv\u00e9nients majeurs faussant notre perception des ph\u00e9nom\u00e8nes. Le verre est partout le m\u00eame et il est donc difficile, sauf en cas de vases portant des marques, de savoir si les flacons trouv\u00e9s dans une ville sont de fabrication locale ou sont import\u00e9s. D\u2019autre part, le verre est recyclable \u00e0 la diff\u00e9rence de la poterie et une partie notable des objets de verre cass\u00e9s \u00e9tait r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e et refondue.<\/p>\n

L\u2019innovation introduite par le soufflage du verre nous incite donc \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir sur notre perception de l\u2019\u00e9conomie antique d\u00e9form\u00e9e par divers biais y compris la repr\u00e9sentation diff\u00e9rentielle des multiples cat\u00e9gories de t\u00e9moins mat\u00e9riels. Notre perception de la production et du commerce du parfum est ainsi minor\u00e9e par les documents \u00e0 notre disposition et il faut tenir compte de certaines lacunes textuelles, \u00e9pigraphiques et arch\u00e9ologiques pour dresser un tableau minimal de leur place effective dans l\u2019\u00e9conomie et la soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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\n\t\t\tAbstract<\/a>
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Perfumes, Cosmetics and Bottling in the Antique Economy<\/p>\n

Since the Archaic Period and even before, perfumed oils have been manufactured and used in the Middle East, then in the western Mediterranean. Initially traded in containers made of leather or earthenware, sometime even of stone or metal, perfumes were also bottled in glass containers. Glass vials were highly valued as containers since the invention of the core-technique. The invention of glassblowing at the end of the 1st<\/sup> Century BC considerably reduced their cost. From then on, expensive Egyptian or Syrian perfumes as well as cheap local products were bottled in glass.<\/p>\n

This technical invention, which produced containers in a neutral and recyclable material, has however, from an archaeological point of view, two major disadvantages. Glass being the same everywhere, it is not possible to know if bottles found in a city were made locally or imported (except for branded bottles). Since glass is easily recyclable, a significant quantity of used and broken vessels were collected and remelted.<\/p>\n

Glassblowing encourages us to rethink our perception of the economy of Antiquity as our analyses are biased by the material findings. Our understanding of the production and trade of perfumes is probably understated by the documentation. To put glass into its proper context within the economy and society, we need always to bear in mind the lack of texts, epigraphy and archaeological remains.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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\n\t\t\tMots cl\u00e9s<\/a>
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flacon, flaconnage, fiole, vase, unguentaria<\/em>, alabastre, aryballe, l\u00e9cythe, vaisselle, contenant, verre, souffl\u00e9, noyau, vin, huile, aromate, cosm\u00e9tique, parfum, parfumeur, parfumerie, onguent, eau, odeur, onction, oindre, fun\u00e9railles, tombe, s\u00e9pulture, n\u00e9cropole, rituel, banquet, atelier, officine, distillation, marque, luxe, fabrication, commerce, transport, mill\u00e9naire, Bronze, Antiquit\u00e9, romain, grecque, archa\u00efque, classique, tardive, Moyen \u00c2ge, M\u00e9diterran\u00e9e, Orient, Occident, \u00c9gypte, Chypre, Ath\u00e8nes, Italie, \u00c9trurie, Pomp\u00e9i, Paestum, Rome, Gaule, Lyon.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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\n\t\t\t\u00c0 propos de cet article<\/a>
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Cet article a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 dans Flacons, fioles et fiasques. De l’Antiquit\u00e9 \u00e0 nos jours<\/span>. Les Cahiers de Verre & Histoire no<\/sup> 3, Actes du troisi\u00e8me colloque international de l\u2019Association Verre & Histoire, Rouen-Vall\u00e9e de la Bresle, 4-6 avril 2013, Carr\u00e9 A.-L. et Lagabrielle S. (dir.), Paris : \u00c9d. Verre & Histoire, mai 2019, p. 15-26.<\/p>\n

Arch\u00e9ologue, Jean-Pierre Brun<\/strong> a consacr\u00e9 sa th\u00e8se \u00e0 l’huile et au vin dans la M\u00e9diterran\u00e9e antique avant de se sp\u00e9cialiser dans l’\u00e9tude des vestiges d’activit\u00e9s \u00e9conomiques grecques et romaines. Il est professeur au Coll\u00e8ge de France, titulaire de la chaire Techniques et \u00e9conomies de la M\u00e9diterran\u00e9e antique.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Le colloque de Rouen consacr\u00e9 aux flacons, fioles et fiasques dans l\u2019histoire offre l\u2019occasion d\u2019examiner les rapports entre les huiles parfum\u00e9es, les cosm\u00e9tiques et les flacons dans l\u2019Antiquit\u00e9, en rappelant les avanc\u00e9es que le flaconnage en verre permit \u00e0 l\u2019artisanat et au commerce des parfums mais aussi les limitations que la g\u00e9n\u00e9ralisation du verre souffl\u00e9 produisent sur notre perception des ph\u00e9nom\u00e8nes par l\u2019arch\u00e9ologie1<\/a><\/span>.<\/p>\n

Des parfums omnipr\u00e9sents [2<\/a>]<\/span><\/h2>\n

Les parfums remplissent des fonctions vari\u00e9es d\u00e8s le N\u00e9olithique au Proche-Orient, une \u00e9poque o\u00f9 les soci\u00e9t\u00e9s humaines se complexifient et se stratifient. Ils sont d\u2019abord une arme de s\u00e9duction masquant ou renfor\u00e7ant, selon les cultures, les aires g\u00e9ographiques et les p\u00e9riodes, les odeurs corporelles des femmes et des hommes dans leurs rapports les plus fondamentaux3<\/a><\/span>. Ces fluctuations, qui ont d\u00fb exister dans l\u2019Antiquit\u00e9, restent inconnues faute de sources permettant de suivre les modes et r\u00e9v\u00e9lant des \u00e9volutions culturelles telles celles \u00e9voqu\u00e9es par Alain Corbin dans Le miasme et la jonquille<\/span> pour les XVIII<\/span>e<\/sup> et XIX<\/span>e<\/sup> si\u00e8cles4<\/a><\/span>. Malgr\u00e9 le biais de notre perception d\u00fb \u00e0 la nature des plus anciens documents, le plus souvent religieux ou comptables, qui nous sont parvenus, il ne fait pas de doute que cette fonction g\u00e9n\u00e9sique est la base du d\u00e9veloppement de l\u2019emploi des parfums et que tous les autres usages d\u00e9coulent de cette fonction premi\u00e8re.<\/p>\n

Les parfums sont aussi, d\u00e8s les origines, un moyen de distinction sociale ; ils furent d\u2019abord r\u00e9serv\u00e9s aux rois et \u00e0 leur entourage aux IIIe<\/sup> et IIe<\/sup> mill\u00e9naires, puis aux aristocrates. On voit nettement ce ph\u00e9nom\u00e8ne en action dans le bassin occidental de la M\u00e9diterran\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9poque archa\u00efque avec le d\u00e9p\u00f4t de vases \u00e0 parfum et des coupes \u00e0 boire qui qualifient les tombes aristocratiques. L\u2019usage des parfums se d\u00e9mocratise \u00e0 partir du V<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle avant J.-C. D\u00e8s lors, s\u2019\u00e9tablissent des gammes de parfums, signatures olfactives du rang social, certaines huiles parfum\u00e9es ais\u00e9es et peu co\u00fbteuses \u00e0 produire \u00e9tant abordables pour les pauvres, d\u2019autres \u00e9tant r\u00e9serv\u00e9es, de par leur prix, aux aristocrates qui, \u00e0 la p\u00e9riode romaine, n\u2019h\u00e9sitaient pas \u00e0 mettre diff\u00e9rents parfums plusieurs fois par jour. Pline rapporte le drame du fr\u00e8re de L. Plancus, L. Plotius qui, proscrit par les triumvirs, fut trahi dans sa cachette de Salerne par l\u2019odeur des parfums qu\u2019il portait (XIII<\/span>, 24).<\/p>\n

Les parfums furent aussi, d\u00e8s les temps les plus recul\u00e9s, les vecteurs de l\u2019adoration des dieux. Le mot m\u00eame per fumum<\/span> implique des odeurs que les fum\u00e9es emportent vers les cieux pour \u00eatre agr\u00e9ables aux divinit\u00e9s : ce sont les bois et les r\u00e9sines odorantes qu\u2019on fait br\u00fbler sur les autels. Mais les dieux ne se contentaient pas de fum\u00e9es, ils voulaient aussi des onctions. Ainsi les huiles parfum\u00e9es \u00e9taient-elles r\u00e9guli\u00e8rement employ\u00e9es pour oindre les statues de culte ou les pierres sacr\u00e9es plac\u00e9es aux carrefours.<\/p>\n

Les parfums tenaient aussi une place centrale dans les fun\u00e9railles, que ce soit pour pr\u00e9parer le corps pour le voyage dans l\u2019au-del\u00e05<\/a><\/span>, pour honorer la m\u00e9moire des d\u00e9funts en parant la st\u00e8le fun\u00e9raire ou pour recr\u00e9er dans la tombe les conditions d\u2019une vie agr\u00e9able \u00e0 l\u2019image de la vie r\u00eav\u00e9e du d\u00e9funt, succession de banquets n\u00e9cessitant des amphores vinaires, des coupes \u00e0 boire et des flacons pour se parfumer.<\/p>\n

Enfin, les parfums \u00e9taient des m\u00e9dicaments, \u00e0 dire vrai pratiquement les seuls avec les vins et les simples, que la pharmacop\u00e9e antique conn\u00fbt. Les processus de fabrication de la parfumerie antique aboutissent g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 des onguents utilis\u00e9s aussi bien pour soigner que pour se parer et il est significatif que les seules recettes conserv\u00e9es soient transcrites dans des trait\u00e9s de m\u00e9decine, surtout le De materia medica<\/span> de Dioscoride au I<\/span>er<\/sup> si\u00e8cle de notre \u00e8re. Du Corpus hippocratique<\/span> \u00e0 Galien au II<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle, puis aux m\u00e9decins de l\u2019Antiquit\u00e9 tardive Aetius d\u2019Amida ou Alexandre de Tralles, l\u2019huile parfum\u00e9e est un m\u00e9dicament aussi largement employ\u00e9 que le vin dont l\u2019alcool dissous de nombreuses substances.<\/p>\n

Il faut donc distinguer d\u2019embl\u00e9e les parfums \u00e0 br\u00fbler, surtout, \u00e0 partir de l\u2019\u00e9poque archa\u00efque, l\u2019encens que les peuples m\u00e9diterran\u00e9ens ach\u00e8tent aux marchands arabes, des parfums liquides dont on s\u2019enduit le corps. Ce sont ceux-l\u00e0 qui nous int\u00e9ressent aujourd\u2019hui car seuls susceptibles d\u2019\u00eatre contenus dans des flacons.<\/p>\n

La fabrication des huiles parfum\u00e9es<\/h2>\n

Les parfums \u00e0 oindre \u00e9taient principalement pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 base d\u2019huiles v\u00e9g\u00e9tales sur lesquelles l\u2019artisan fixait les odeurs par mac\u00e9ration \u00e0 froid ou \u00e0 chaud. Ces huiles \u00e9taient extraites des graines de s\u00e9same, des amandes, des noix de ben, Moringa peregrina<\/span>, employ\u00e9es pour les parfums les plus chers comme le Parfum royal utilisant 24 aromates exotiques (Pline XIII<\/span>, 17-18) et, plus commun\u00e9ment en M\u00e9diterran\u00e9e, des olives. Ces derni\u00e8res \u00e9taient cueillies vertes ou au d\u00e9but de leur maturit\u00e9 afin de donner une huile peu odorante susceptible de s\u2019impr\u00e9gner des senteurs aromatiques sans conf\u00e9rer une dominante au produit fini. Les eaux et essences obtenues par distillation n\u2019ont gu\u00e8re \u00e9t\u00e9 employ\u00e9es alors m\u00eame que des syst\u00e8mes de distillation primitifs mais efficaces \u00e9taient connus depuis l\u2019\u00e2ge du Bronze.<\/p>\n

Les ateliers de parfumeurs o\u00f9 se d\u00e9roulait l\u2019\u00e9tape essentielle de la combinaison des mati\u00e8res odorantes locales et import\u00e9es sont mal connus. On en suppose l\u2019existence \u00e0 Chamalevri en Cr\u00e8te au Minoen Moyen IA (2160-2000 avant J.-C.) et \u00e0 Pyrgos-Mavroraki \u00e0 Chypre au Bronze Moyen (vers 1850 avant J.-C.)6<\/a><\/span>. Puis nous n\u2019avons plus aucun t\u00e9moignage arch\u00e9ologique jusqu\u2019aux installations de l\u2019\u00eele de D\u00e9los datables de la fin du II<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle et du d\u00e9but du I<\/span>er<\/sup> si\u00e8cle avant J.-C. Il faut chercher l\u2019explication de cette lacune d\u2019une part dans le manque de soin des fouilles anciennes qui ont d\u00e9gag\u00e9 les centres des cit\u00e9s et d\u2019autre part dans la difficult\u00e9 d\u2019interpr\u00e9ter des traces fugaces et ambigu\u00ebs. En effet, durant les p\u00e9riodes archa\u00efque et classique, les ateliers de parfumeurs devaient ressembler \u00e0 des cuisines. L\u2019instrument le plus \u00e9vident, le pressoir, devait \u00eatre le plus souvent un simple sac qu\u2019on tordait comme le montrent les bas-reliefs \u00e9gyptiens. Il faut attendre une augmentation significative de la production, \u00e0 l\u2019\u00e9poque hell\u00e9nistique, pour voir les premiers pressoirs b\u00e2tis qui semblent avoir \u00e9t\u00e9 des appareils verticaux, form\u00e9s d\u2019un cadre de bois dans lequel on ins\u00e9rait des coins [fig. 1 et 2<\/span>]. Au I<\/span>er<\/sup> si\u00e8cle de notre \u00e8re, des ateliers de parfumeurs sont arch\u00e9ologiquement attest\u00e9s \u00e0 Pomp\u00e9i, Herculanum, Paestum et J\u00e9rusalem7<\/a><\/span>.<\/p>\n

\"Ruines<\/a>
Fig. 1<\/span> \u2013 Une parfumerie sur l\u2019\u00eele de D\u00e9los. Pressoirs \u00e0 huile et fourneaux d\u2019enfleurage du d\u00e9but du I<\/span>er<\/sup> si\u00e8cle av. J.-C. (Clich\u00e9 J.-P. Brun)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
\"Une<\/a>
Fig. 2<\/span> \u2013 Une parfumerie sur l\u2019\u00eele de D\u00e9los. Restitution de l\u2019atelier de parfumeur. (Dessin N. Bresch)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Ces ateliers sont caract\u00e9ris\u00e9s par des pressoirs verticaux, \u00e0 coins ou \u00e0 vis, des cuves et des amas de flacons. Ainsi, la fouille r\u00e9alis\u00e9e en 2011 dans l\u2019atelier de parfumeur VII<\/span>, 4, 28 \u00e0 Pomp\u00e9i a mis au jour une fosse remplie de flacons de terre cuite remontant \u00e0 la fin du II<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle avant J.-C.<\/p>\n

La mati\u00e8re des flacons<\/h2>\n

Du fait de la raret\u00e9 des installations identifi\u00e9es et de la d\u00e9ficience des sources antiques conserv\u00e9es, (quelques notations chez Pline et chez Ath\u00e9n\u00e9e XV<\/span>, 688-689 citant Apollonios, Sur les parfums<\/span>) et faute d\u2019indications plus pr\u00e9cises et plus continues quant aux datations, l\u2019histoire des parfums dans l\u2019Antiquit\u00e9 se fonde surtout sur l\u2019\u00e9tude des flacons d\u2019abord en c\u00e9ramique bien avant ceux en verre. Mais il faut rappeler que les parfums pouvaient \u00eatre commercialis\u00e9s dans des contenants faits d\u2019autres mati\u00e8res : en cuir, en bois, en corne et en ivoire, en m\u00e9tal et en pierre.<\/p>\n

Les huiles parfum\u00e9es \u00e9taient plus souvent qu\u2019on ne pense conserv\u00e9es dans des gourdes de cuir. Lorsque les \u00c9trusques ont emprunt\u00e9 au grec un mot pour d\u00e9signer les flacons \u00e0 parfums, ils ont choisi le terme askos<\/span>, ce qui implique qu\u2019une partie des parfums de l\u2019\u00e9poque archa\u00efque arrivait en \u00c9trurie dans des contenants de peaux8<\/a><\/span>. Ce type de contenant, sporadiquement attest\u00e9 tout au long de l\u2019Antiquit\u00e9, devait \u00eatre relativement courant. En 86 avant J.-C. lors du si\u00e8ge d\u2019Ath\u00e8nes par Sylla, les assi\u00e9g\u00e9s \u00e9taient contraints de manger des herbes sauvages bouillies avec des semelles et des l\u00e9cythes de cuir (Plutarque, Sylla<\/span> XIII<\/span>, 3). Les parfums \u00e9taient souvent transport\u00e9s dans des outres en peau. Selon Pline XII<\/span>, 81, les Arabes venaient chercher le styrax en Syrie dans des outres9<\/a><\/span> et des parfums \u00e9taient transport\u00e9s dans des outres \u00e0 travers le d\u00e9sert : le tarif de la douane de Palmyre indique qu\u2019on pr\u00e9l\u00e8ve une taxe sur les outres contenant des huiles parfum\u00e9es.<\/p>\n

De petites bo\u00eetes de bois cylindriques \u00e9taient aussi employ\u00e9es pour contenir des aromates et des parfums selon les archives de la colonie juive d\u2019\u00c9l\u00e9phantine (V<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle avant J.-C.)10<\/a><\/span>. L\u2019\u00e9pave de Pozzino B qui coula au large de Populonia au II<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle en contenait un grand nombre. Les cornes ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es : Juv\u00e9nal, VII<\/span>, 129-133 et Martial, XIV<\/span>, 52 rapportent que des cornes de rhinoc\u00e9ros \u00e9taient exhib\u00e9es par de riches romains se rendant aux bains. L\u2019usage de l\u2019ivoire est aussi connu.<\/p>\n

Bien entendu, les contenants en m\u00e9tal, en plomb, en bronze, en argent et en or offraient d\u2019excellents \u00e9crins pour les parfums destin\u00e9s aux rois et aux aristocrates. De l\u2019Odyss\u00e9e<\/span>, VI<\/span>, 79 o\u00f9 Nausicaa emporte avec elle un l\u00e9cythe d\u2019or \u00e0 l\u2019Agrigente de la fin du V<\/span>e<\/sup> et du d\u00e9but du IV<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle o\u00f9, selon Diodore de Sicile (XIII<\/span>, 82, 8), les citoyens poss\u00e9daient d\u00e8s leur jeune \u00e2ge des l\u00e9cythes d\u2019or et d\u2019argent, on trouve une abondance de t\u00e9moignages litt\u00e9raires du go\u00fbt pour les flacons en m\u00e9taux mais, comme ils ont \u00e9t\u00e9 le plus souvent fondus, leur repr\u00e9sentation dans les collections arch\u00e9ologiques n\u2019est pas \u00e0 la hauteur de leur importance originelle.<\/p>\n

Enfin, comme Th\u00e9ophraste (Od.<\/span> 41) et Pline (XIII<\/span>, 19) l\u2019\u00e9crivent, l\u2019alb\u00e2tre est la mati\u00e8re qui convient le mieux pour conserver les parfums [fig. 3<\/span>] et certains parfums \u00e9gyptiens et leurs imitations italiennes \u00e9taient exp\u00e9di\u00e9s dans des alabastres dont la forme a \u00e9t\u00e9 copi\u00e9e en c\u00e9ramique.<\/p>\n

\"Antique<\/a>
Fig. 3<\/span> \u2013 Flacon en alb\u00e2tre, VI<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle avant J.-C. Mus\u00e9e de Cerveteri. (Clich\u00e9 J.-P. Brun)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Les flacons en c\u00e9ramique et l\u2019histoire des parfums au Ier<\/sup> mill\u00e9naire avant J.-C.<\/span><\/h2>\n

Bien qu\u2019au cours du Ier<\/sup> mill\u00e9naire avant J.-C., les contenants \u00e9voqu\u00e9s plus haut aient \u00e9t\u00e9 souvent utilis\u00e9s, ce sont les flacons en c\u00e9ramique : aryballes, alabastres, l\u00e9cythes et vases plastiques qui se sont conserv\u00e9s en plus grand nombre et qui aident \u00e0 retracer les grands courants commerciaux.<\/p>\n

Au d\u00e9but du Ier<\/sup> mill\u00e9naire, dans la tradition de l\u2019\u00e2ge du Bronze, les puissants se servent des parfums pour leur usage personnel et pour les rituels divins et fun\u00e9raires. Dans l\u2019Illiade<\/span> et l\u2019Odyss\u00e9e<\/span>, les d\u00e9esses et les reines s\u2019en enduisent, les cadavres en sont oints.<\/p>\n

\u00c0 partir du VIII<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle, l\u2019usage des parfums se r\u00e9pand dans les cercles aristocratiques ; on se parfume pour prendre part aux banquets. Dans l\u2019Italie des premiers temps de la colonisation grecque, sur l\u2019\u00eele d\u2019Ischia, dans la tombe 168 de Pith\u00e9cusses vers 720 avant J.-C., l\u2019association de la coupe de Nestor et de six flacons \u00e0 parfum \u00e9voque la tenue des banquets aristocratiques11<\/a><\/span>. Les d\u00e9dicaces sur les flacons, notamment en \u00c9trurie, attestent du double symbole de distinction aristocratique qu\u2019\u00e9taient alors la connaissance de l\u2019\u00e9criture et le don ostentatoire des parfums dont l\u2019approvisionnement \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 fort vari\u00e9. Plusieurs grands centres producteurs coexistent \u00e0 cette p\u00e9riode : l\u2019\u00c9gypte, Chypre, Rhodes, l\u2019Anatolie, Sparte et Corinthe.<\/p>\n

L\u2019\u00c9gypte donnait le ton avec ses parfums exp\u00e9di\u00e9s dans des flacons de fa\u00efence, de verre sur noyau connus depuis le Nouvel Empire12<\/a><\/span> et dans des vases d\u2019alb\u00e2tre qui furent imit\u00e9s en c\u00e9ramique d\u2019abord au Moyen-Orient, puis \u00e0 Corinthe et un peu partout. Chypre vendait des huiles parfum\u00e9es dans des flacons d\u00e9cor\u00e9s du style Spaghetti. Rhodes connut \u00e0 partir du d\u00e9but du VI<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle une certaine renomm\u00e9e avec ses parfums export\u00e9s dans des vases en forme de h\u00e9risson, de grenade, de casque, de lapin, parfois recouverts d\u2019une gla\u00e7ure vitrifi\u00e9e ; \u00e0 partir de la fin du VI<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle, on y produit aussi des flacons de verre sur noyau, en forme d\u2019alabastre, d\u2019amphorisque et d\u2019aryballe13<\/a><\/span> qui ont \u00e9t\u00e9 export\u00e9s tr\u00e8s loin mais en petites quantit\u00e9s. En revanche, Corinthe qui fut le principal centre des parfums de l\u2019\u00e9poque orientalisante et archa\u00efque a produit uniquement d\u2019innombrables alabastres, aryballes et vases plastiques export\u00e9s partout dans le monde m\u00e9diterran\u00e9en, surtout en Occident. Massivement r\u00e9pandus en Italie entre 725 et le d\u00e9but du VI<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle, ils y ont \u00e9t\u00e9 copi\u00e9s \u00e0 partir du milieu du VII<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle notamment en \u00c9trurie. Cette production de flacons \u00e9trusques fut d\u2019abord r\u00e9alis\u00e9e en c\u00e9ramique bucchero nero<\/span> puis, \u00e0 la fin du VII<\/span>e<\/sup> et dans la premi\u00e8re moiti\u00e9 du VI<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle, en c\u00e9ramique \u00e0 p\u00e2te claire d\u00e9cor\u00e9e de peintures imitant les originaux. La fabrication de ces flacons, tr\u00e8s abondants \u00e0 partir de la fin du VII<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle, t\u00e9moigne de l\u2019essor d\u2019une production des parfums en Italie, en \u00c9trurie m\u00eame, et en Campanie sous domination \u00e9trusque. De la fin du VI<\/span>e<\/sup> et jusqu\u2019au IV<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle, Ath\u00e8nes a export\u00e9 de grandes quantit\u00e9s d\u2019huile parfum\u00e9e dans des l\u00e9cythes et quelques rares alabastres, probablement destin\u00e9s \u00e0 des parfums de plus grand prix.<\/p>\n

\u00c0 partir de la p\u00e9riode classique, on assiste \u00e0 un triple ph\u00e9nom\u00e8ne : la d\u00e9mocratisation de l\u2019usage des parfums, la production dans chaque ville de parfums de base destin\u00e9s \u00e0 une client\u00e8le grandissante et la complexification de certains parfums destin\u00e9s \u00e0 maintenir une distance entre les parfums vulgaires, \u00e0 base de produits locaux, et les parfums aristocratiques, incluant de co\u00fbteux aromates exotiques. Cela implique donc une fabrication locale en plein essor dont on poss\u00e8de des t\u00e9moignages litt\u00e9raires : \u00e0 Ath\u00e8nes, au IV<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle, les discours d\u2019Hyp\u00e9ride et d\u2019Anaxandrides (chez Ath\u00e9n\u00e9e XV<\/span>, 40) indiquent que les parfumeurs \u00e9taient souvent des m\u00e9t\u00e8ques, certains originaires d\u2019\u00c9gypte. L\u2019arch\u00e9ologie de son c\u00f4t\u00e9 montre, \u00e0 partir du III<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle, le remplacement g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9 des flacons luxueux et d\u00e9cor\u00e9s par des flacons de terre cuite sans d\u00e9cor, produits localement et en tr\u00e8s grand nombre [fig. 4<\/span>]. Ce remplacement marque une mutation : d\u00e9sormais, la grande majorit\u00e9 des parfums, moins chers et largement diffus\u00e9s dans la population, est produite sur place et vendue \u00e0 bas prix dans des flacons anonymes. Au II<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle avant J.-C., Plaute se moque de cette huile de jonc dont s\u2019enduisent les prostitu\u00e9es14<\/a><\/span>.<\/p>\n

\"Deux<\/a>
Fig. 4<\/span> \u2013 Deux flacons \u00e0 parfum courant en c\u00e9ramique commune de la fin du I<\/span>er<\/sup> si\u00e8cle avant J.-C. provenant de la n\u00e9cropole de Cumes. (Clich\u00e9 J.-P. Brun)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Bien entendu des parfums de luxe exotiques continuaient d\u2019\u00eatre produits et commercialis\u00e9s, mais dans des flacons en m\u00e9tal pr\u00e9cieux ou en pierre. La tombe r\u00e9cemment fouill\u00e9e de Thana Presnti Plecunia Umranalisa \u00e0 Chiusi en \u00c9trurie en offre un exemple15<\/a><\/span> [fig. 5<\/span>]. Cette dame qui v\u00e9cut durant la seconde moiti\u00e9 du II<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle s\u2019est fait enterrer avec un coffret de bois plaqu\u00e9 d\u2019os contenant un alabastre de pierre contenant un parfum pr\u00e9cieux ; par ce d\u00e9p\u00f4t, sa famille voulait souligner son rang social sup\u00e9rieur. Ce sont ces parfums import\u00e9s d\u2019Orient qui marquent donc la diff\u00e9rence sociale et les pratiques ostentatoires de l\u2019aristocratie romaine en la mati\u00e8re entra\u00een\u00e8rent leur interdiction lors de la censure de P. Licinius Crassus et L. Julius Caesar en 89 avant J.-C. (Pline N. H. <\/span>XIII<\/span>, 24). Est-il utile de rappeler que cette interdiction ne nuit en rien \u00e0 leur attractivit\u00e9 ?<\/p>\n

\"Alabastroth\u00e8que<\/a>
Fig. 5<\/span> \u2013 Alabastroth\u00e8que en bois plaqu\u00e9 de d\u00e9cors en os dans laquelle Thana Presnti Plecunia Umranalisa conservait ses parfums (Chiusi, \u00c9trurie, II<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle avant J.-C.). (Clich\u00e9 J.-P. Brun)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Flacons de verre souffl\u00e9 et parfumeurs durant l\u2019Empire romain<\/h2>\n

\u00c0 partir du r\u00e8gne d\u2019Auguste, la g\u00e9n\u00e9ralisation du verre souffl\u00e9, tr\u00e8s largement utilis\u00e9 pour les flacons \u00e0 parfums en Italie, puis partout dans l\u2019Empire, enl\u00e8ve tout espoir de retracer les voies du commerce du parfum par la diffusion des flacons, \u00e0 quelques exceptions pr\u00e8s que sont les flacons portant des marques. Comme les flacons de parfum en verre sont rares dans les \u00e9paves de l\u2019\u00e9poque imp\u00e9riale, qu\u2019on ne conna\u00eet en fait aucune cargaison de vases \u00e0 parfum, comme l\u2019avait d\u00e9j\u00e0 vu V. Anderson-Stojanovi\u0107 dans un article en 198716<\/a><\/span> et que chaque ville, m\u00eame petite, avait un ou plusieurs ateliers de verriers produisant des unguentaria<\/span>, on peut avancer que les parfums \u00e9taient fabriqu\u00e9s localement \u00e0 l\u2019exception des parfums tr\u00e8s sp\u00e9cifiques et tr\u00e8s luxueux. M\u00eame les parfums \u00ab orientaux \u00bb \u00e9taient faits en Occident, souvent par des parfumeurs d\u2019origine orientale. D\u2019un point de vue arch\u00e9ologique, nous avons des preuves de l\u2019existence de parfumeries group\u00e9es dans des rues ou des endroits en vue des cit\u00e9s, \u00e0 Pomp\u00e9i et \u00e0 Paestum. Par la litt\u00e9rature et l\u2019\u00e9pigraphie, nous savons que la Sacra Via et le vicus unguentarius<\/span> \u00e9taient des quartiers de parfumeurs \u00e0 Rome17<\/a><\/span>. \u00c0 Capoue, les parfumeurs \u00e9taient group\u00e9s autour d\u2019une place nomm\u00e9e Seplasia18<\/a><\/span>. \u00c0 Pouzzoles, en 337-342, l\u2019inscription de Mavortius conserv\u00e9e au Mus\u00e9e de Mariemont [fig. 6<\/span>] indique que les parfumeurs partageaient un quartier avec les verriers ; cette association topographique devait remonter haut dans le temps19<\/a><\/span>. En Gr\u00e8ce, lorsque Pausanias d\u00e9crit la B\u00e9otie, il rapporte que les parfumeurs de Ch\u00e9ron\u00e9e produisent localement des parfums \u00e0 base de lys, de narcisse, d\u2019iris et de rose (Pausanias, 9, 41, 7).<\/p>\n

\"Antique<\/a>
Fig. 6<\/span> \u2013 Base de statue avec d\u00e9dicace en l\u2019honneur de Mavortius (Quintus Flavius Maesius Egnatius Lollianus Mavortius). Marbre. Trouv\u00e9e \u00e0 Pouzzoles. Entre 337-342 apr. J.-C. Morlanwelz.
Mus\u00e9e royal de Mariemont (Belgique), inv. B.30 (Inscriptiones Latinae Selectae I<\/span>, 1224b). (\u00a9 Mus\u00e9e royal de Mariemont \u2013 clich\u00e9 Michel Lechien)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Cette floraison d\u2019ateliers s\u2019explique par une augmentation de la consommation des parfums qui atteint toutes les couches de la soci\u00e9t\u00e9 : il n\u2019y a gu\u00e8re de tombes du Haut-Empire qui ne contiennent des vases \u00e0 parfum [fig. 7<\/span>]. Mais en dehors des tombes, la pr\u00e9sence des flacons dans les habitats doit \u00eatre mieux \u00e9valu\u00e9e. Comme le verre est recyclable \u00e0 la diff\u00e9rence de la poterie, une partie notable des objets de verre cass\u00e9s \u00e9taient r\u00e9cup\u00e9r\u00e9s et refondus ce qui fausse les proportions par rapport \u00e0 la c\u00e9ramique. Les arch\u00e9ologues doivent donc recueillir et inventorier tous les petits fragments qui t\u00e9moignent d\u2019objets perdus afin de restituer le nombre minimum d\u2019individus auxquels ces fragments correspondent.<\/p>\n

\"Deux
Fig. 7<\/span> \u2013 Deux flacons \u00e0 parfum en verre souffl\u00e9 de la premi\u00e8re moiti\u00e9 du I<\/span>er<\/sup> si\u00e8cle apr\u00e8s J.-C. du mausol\u00e9e A63 de la n\u00e9cropole de Cumes. (Clich\u00e9 J.-P. Brun)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

La multiplication des thermes dans toutes les villes, toutes les bourgades, toutes les villae<\/span>, tous les camps militaires a entra\u00een\u00e9 une augmentation consid\u00e9rable de la consommation des huiles parfum\u00e9es. On ne concevait pas en effet de se rendre aux thermes sans sa fiole pour s\u2019en enduire apr\u00e8s le bain et pour se faire masser [fig. 8<\/span>]. \u00c0 Rome, seule ville pour laquelle nous disposons de chiffres, le nombre des \u00e9tablissements de bains est pass\u00e9 de 194 sous Auguste \u00e0 956 au IV<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle. Cette \u00e9volution culturelle profonde s\u2019est accompagn\u00e9e d\u2019une augmentation de la consommation des parfums. Dans la partie occidentale de l\u2019Empire, pr\u00e8s de 60 inscriptions mentionnent des parfumeurs le plus souvent dans les grandes villes, mais quelquefois dans des lieux recul\u00e9s et assez souvent aupr\u00e8s des arm\u00e9es. Ces inscriptions, le plus souvent fun\u00e9raires, signalent seulement les plus fortun\u00e9s d\u2019entre eux principalement au I<\/span>er<\/sup> si\u00e8cle avant J.-C. et durant les deux premiers si\u00e8cles de l\u2019Empire. Ces parfumeurs, thurarii<\/span>, unguentarii<\/span> et seplasiarii<\/span>, sont souvent des affranchis, mais il est normal que les inscriptions mentionnent le m\u00e9tier des affranchis car c\u2019est pour eux la seule fa\u00e7on d\u2019affirmer leur place dans une soci\u00e9t\u00e9 qui se refuse \u00e0 les int\u00e9grer pleinement m\u00eame lorsqu\u2019ils ont fait fortune20<\/a><\/span>. Des parfumeurs s\u2019enrichissaient indubitablement ; certains, tel Cosmus cit\u00e9 plusieurs fois par Martial, acquirent une enviable c\u00e9l\u00e9brit\u00e9 \u00e0 Rome21<\/a><\/span>, mais les inscriptions ne nous apprennent pas comment se r\u00e9partissaient les profits entre les fabricants, les propri\u00e9taires fonciers fournissant les mati\u00e8res premi\u00e8res, les huiles, les fleurs et les commer\u00e7ants au long cours tels les Peticii ou les Calpurnii li\u00e9s au grand commerce avec l\u2019Arabie et l\u2019Inde. Le contr\u00f4le exerc\u00e9 par les \u00e9lites sur la vie \u00e9conomique laisse penser qu\u2019une part notable de profits revenait aux patrons, soit directement si le parfumeur \u00e9tait esclave, soit par l\u2019interm\u00e9diaire de loyers, de pr\u00eats et d\u2019h\u00e9ritage s\u2019il avait \u00e9t\u00e9 affranchi22<\/a><\/span>.<\/p>\n

\"N\u00e9cessaire<\/a>
Fig. 8<\/span> \u2013 Accessoires indispensables d\u2019un homme bien n\u00e9 : paire de strigiles et flacon \u00e0 huile parfum\u00e9e en argent, I<\/span>er<\/sup> si\u00e8cle avant J.-C., Berlin, Altes Museum. (Clich\u00e9 J.-P. Brun)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

La multiplication et la prosp\u00e9rit\u00e9 des parfumeurs du Haut-Empire sont des signes de l\u2019augmentation de l\u2019usage des parfums dont il faut d\u00e9gager la signification et la mettre en parall\u00e8le avec d\u2019autres indicateurs. L\u2019\u00e9poque hell\u00e9nistique et le Haut-Empire ont vu une hausse des prix, notamment des esclaves. Comme W. Jongman l\u2019a soulign\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises, cette hausse du prix des esclaves refl\u00e8te la hausse du co\u00fbt de la main-d\u2019\u0153uvre et donc montre une am\u00e9lioration du niveau de vie moyen de la population23<\/a><\/span>. \u00c0 ce titre l\u2019usage grandissant des parfums tant pour la vie courante, pour se parer et se soigner que pour les pratiques fun\u00e9raires, t\u00e9moigne de cette am\u00e9lioration, qui accompagne celle de l\u2019habitat, de l\u2019\u00e9quipement des maisons, notamment par la batterie de cuisine, et de la nourriture qu\u2019il est d\u00e9sormais possible d\u2019appr\u00e9hender par les \u00e9tudes amphorologiques, arch\u00e9ozoologiques et carpologiques montrant une diversification des nourritures et une plus grande consommation de viandes, d\u2019huile et de vin. Il est vraisemblable qu\u2019une certaine am\u00e9lioration de l\u2019habillement s\u2019est \u00e9galement g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e expliquant le grand d\u00e9veloppement de centres textiles tels que Canusium dans les Pouilles et Patavium dans la vall\u00e9e du P\u00f424<\/a><\/span>.<\/p>\n

Pour cerner mieux les fluctuations r\u00e9gionales et chronologiques de la production et la consommation des parfums, il faudrait disposer de comptages syst\u00e9matiques des flacons par rapport \u00e0 l\u2019ensemble de la vaisselle consid\u00e9r\u00e9e comme un bien moins \u00e9lastique.<\/p>\n

Prenons un exemple que l\u2019on pourrait presque qualifier d\u2019in vitro<\/span> : celui des forts de l\u2019arm\u00e9e romaine en \u00c9gypte25<\/a><\/span>. Ce sont des lieux privil\u00e9gi\u00e9s malgr\u00e9 leur isolement car les soldats qui y \u00e9taient stationn\u00e9s avaient un pouvoir d\u2019achat relativement important. Certes, ils font face \u00e0 des difficult\u00e9s d\u2019approvisionnement, \u00e9tant loin de la vall\u00e9e du Nil et des villes, mais ils passent commande \u00e0 des marchands qui sont \u00e0 m\u00eame d\u2019assurer les livraisons dans le d\u00e9sert. Ces sites sont importants pour nous car la quasi-totalit\u00e9 des verres utilis\u00e9s dans la vie courante y est conserv\u00e9e. Du d\u00e9but du II<\/span>e<\/sup> au milieu du III<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle, la proportion des objets en verre par rapport \u00e0 l\u2019ensemble des vases (sauf les amphores) est de 5 \u00e0 8 % environ. \u00c0 l\u2019int\u00e9rieur de la cat\u00e9gorie des objets en verre, les flacons \u00e0 parfums repr\u00e9sentent 25 \u00e0 45 %26<\/a><\/span>. \u00c0 c\u00f4t\u00e9 d\u2019eux, l\u2019\u00c9gypte continue de produire des parfums conserv\u00e9s dans des flacons en terre cuite non d\u00e9cor\u00e9s ; leur proportion est faible (entre 10 et 17 % du total des flacons).<\/p>\n

Il faudrait multiplier les enqu\u00eates de ce type dans le temps et l\u2019espace pour mesurer la proportion des flacons de verre et son \u00e9volution. Ce pourrait \u00eatre l\u2019objet d\u2019une banque de donn\u00e9es concernant les sites sur lesquels on dispose d\u2019une documentation fiable. \u00c0 ce titre, Pomp\u00e9i pourrait jouer un r\u00f4le au moins pour les fouilles r\u00e9alis\u00e9es apr\u00e8s la Deuxi\u00e8me Guerre mondiale dont on peut esp\u00e9rer que les inventaires sont fiables.<\/p>\n

Flacons et parfums durant l\u2019Antiquit\u00e9 tardive<\/h2>\n

L\u2019\u00e9volution de la production des parfums au cours des quatre si\u00e8cles de l\u2019Empire en Occident et au cours de l\u2019Antiquit\u00e9 tardive ne nous est connue que par les flacons. En effet, \u00e0 partir du II<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle, nous ne disposons plus d\u2019installations de production, sauf probablement \u00e0 Paestum, et les inscriptions deviennent plus rares. La question se pose de savoir si l\u2019usage des parfums dans toutes ses composantes cit\u00e9es plus haut diminue ou non. Plusieurs param\u00e8tres sont \u00e0 consid\u00e9rer.<\/p>\n

En 301, l\u2019\u00c9dit sur les prix<\/span> donne les prix de 40 aromates, la plupart exotiques, et 10 huiles parfum\u00e9es dont l\u2019huile \u00e0 la marjolaine (la plus ch\u00e8re \u00e0 100 deniers) et l\u2019huile de pavot (20 deniers) en passant par deux qualit\u00e9s d\u2019huile \u00e0 la rose. L\u2019impression qu\u2019on en retire est que les parfums les moins chers sont encore relativement abordables pour l\u2019ensemble de la population, puisque l\u2019huile de pavot co\u00fbte un peu moins qu\u2019une journ\u00e9e de salaire d\u2019un ouvrier agricole. La fr\u00e9quentation assidue des thermes jusqu\u2019au d\u00e9but du V<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle au moins est-elle un indice d\u2019utilisation des parfums ou bien y a-t-il d\u00e9couplage entre les deux ph\u00e9nom\u00e8nes ?<\/p>\n

La question se pose car les facteurs favorables qui manifestaient une certaine hausse du revenu per capita<\/span> au Haut-Empire s\u2019inversent dans le courant du II<\/span>e<\/sup> et surtout au III<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle. L\u2019alourdissement consid\u00e9rable des charges financi\u00e8res qui p\u00e8sent sur les citoyens pauvres, c\u2019est-\u00e0-dire, \u00e0 partir de 212 sur l\u2019ensemble des hommes libres de l\u2019Empire, entra\u00eene leur d\u00e9classement social marqu\u00e9 par l\u2019\u00e9volution du droit applicable aux humiliores<\/span>. La baisse de valeur des esclaves attest\u00e9e dans l\u2019\u00c9dit sur les prix<\/span> de 30127<\/a><\/span>, refl\u00e8te une plus grande disponibilit\u00e9 de la main-d\u2019\u0153uvre libre et donc un abaissement du niveau de r\u00e9mun\u00e9ration des travailleurs pauvres qui se substituent progressivement aux esclaves. On doit donc s\u2019attendre \u00e0 une baisse des quantit\u00e9s et des qualit\u00e9s de nourriture, \u00e0 une d\u00e9gradation de l\u2019habitat et de l\u2019habillement des humbles et aussi \u00e0 une moindre consommation des parfums. L\u2019arch\u00e9ologie apporte-t-elle des donn\u00e9es qui seraient coh\u00e9rentes avec ce mod\u00e8le ?<\/p>\n

En Gaule, le d\u00e9clin de l\u2019usage des parfums dans les classes populaires a commenc\u00e9 d\u00e8s le II<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle. \u00c0 Lyon et Saint-Paul-Trois-Ch\u00e2teaux dans la n\u00e9cropole du Valladas, le d\u00e9p\u00f4t de flacons \u00e0 parfum, tr\u00e8s fr\u00e9quent au I<\/span>er<\/sup> si\u00e8cle, diminue fortement d\u00e8s le II<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle et dispara\u00eet au III<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle28<\/a><\/span>.<\/p>\n

L\u00e0 encore ce seront les comptages mis en s\u00e9rie qui permettront de r\u00e9pondre \u00e0 cette question, mais il faudra aussi prendre en compte des facteurs culturels et religieux.<\/p>\n

Quel a \u00e9t\u00e9 le poids de la pr\u00e9dication de certains P\u00e8res de l\u2019\u00c9glise qui ont stigmatis\u00e9 l\u2019usage des parfums ? Tertullien fustige le port de v\u00eatements de luxe et de bijoux dans le De habitu muliebri<\/span> et l\u2019usage des parfums et du maquillage dans le De cultu feminarum<\/span>. Cl\u00e9ment d\u2019Alexandrie entend r\u00e9server les parfums \u00e0 des fins pieuses ou m\u00e9dicales (P\u00e9dagogue<\/span> VIII<\/span>, 67, 2 et 68, 3). Mais lorsque le christianisme s\u2019est r\u00e9pandu dans les classes sup\u00e9rieures de la soci\u00e9t\u00e9, il a fallu qu\u2019il compose avec l\u2019usage des parfums trop ancr\u00e9 dans la culture de la toilette f\u00e9minine pour en \u00eatre \u00e9radiqu\u00e9. Au d\u00e9but du III<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle, le droit, sous la plume d\u2019Ulpien, avait d\u2019ailleurs int\u00e9gr\u00e9 les parfums dans l\u2019attirail qui est n\u00e9cessaire aux femmes pour soigner leur corps29<\/a><\/span>. Les pratiques fun\u00e9raires et sacerdotales, h\u00e9riti\u00e8res de la tradition ne pouvaient s\u2019en passer : on br\u00fblait de l\u2019encens sur l\u2019autel, on enduisait les corps des d\u00e9funts et on oignait les pr\u00eatres.<\/p>\n

Ces facteurs ont pu concourir \u00e0 maintenir l\u2019usage des parfums jusqu\u2019\u00e0 la fin du IV<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle malgr\u00e9 l\u2019appauvrissement g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9 et la diffusion du christianisme, mais il semble que cet usage se soit restreint aux cat\u00e9gories sociales favoris\u00e9es. \u00c0 partir du V<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle, on assiste \u00e0 un net d\u00e9clin en Occident. M\u00eame dans la ville de Rome, pourtant encore privil\u00e9gi\u00e9e, la part des vases \u00e0 parfum diminue progressivement dans l\u2019Antiquit\u00e9 tardive et le haut Moyen \u00c2ge. \u00c0 la Crypta Balbi, dans des niveaux des VI<\/span>e<\/sup>–VII<\/span>e<\/sup> si\u00e8cles de notre \u00e8re, on a mis au jour quelques bouteilles en verre \u00e0 corps globulaire qui sont certainement des vases \u00e0 parfum, peut-\u00eatre des productions locales et quelques importations d\u2019Orient, surtout de la c\u00f4te de l\u2019Asie mineure dans des flacons en c\u00e9ramique30<\/a><\/span>. Les flacons \u00e0 parfums sont encore pr\u00e9sents dans le d\u00e9p\u00f4t du forum de Nerva de la fin du VII<\/span>e<\/sup>-d\u00e9but du VIII<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle31<\/a><\/span>, mais ils disparaissent au cours du VIII<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle. Par la suite, tant le mobilier de la Crypta Balbi que celui des forums imp\u00e9riaux ne livrent pratiquement plus de flacons \u00e0 parfum en verre, et pas du tout en c\u00e9ramique. Pourtant une production locale de parfum a continu\u00e9 d\u2019exister au moins pour les besoins religieux et m\u00e9dicaux. Au Moyen \u00c2ge, on pratiquait des onctions liturgiques \u00e0 base d\u2019huile et de baume pour pr\u00e9parer les morts, pour le bapt\u00eame, l\u2019ordination des pr\u00eatres, la cons\u00e9cration des \u00e9glises Ces huiles \u00e9taient fabriqu\u00e9es dans les \u00e9v\u00each\u00e9s et les monast\u00e8res \u00e0 partir de produits locaux32<\/a><\/span>.<\/p>\n

L\u2019arch\u00e9ologie des parfums<\/h2>\n

Le sort des parfums antiques est donc li\u00e9 au destin de la civilisation urbaine ; leur usage s\u2019\u00e9tend et se r\u00e9tracte au-del\u00e0 des cercles aristocratiques en fonction des variations du niveau de vie de la population pauvre. Leur usage s\u2019accro\u00eet fortement avec l\u2019urbanisation grecque, puis la diffusion du mod\u00e8le urbain impos\u00e9 par Rome \u00e0 l\u2019ensemble de la M\u00e9diterran\u00e9e et de l\u2019Europe. Le parfum suit les l\u00e9gions et les b\u00e2tisseurs ; leur mode est port\u00e9e par les \u00e9lites qui imitent celles de Rome et de l\u2019Italie. Son usage r\u00e9gresse de la m\u00eame fa\u00e7on, de la seconde moiti\u00e9 du II<\/span>e<\/sup> et au III<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle et cesse pratiquement dans la partie occidentale de l\u2019Empire \u00e0 partir du V<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle sauf dans quelques lieux privil\u00e9gi\u00e9s, tels que Rome et les r\u00e9sidences aristocratiques. Les parfums ne sont plus syst\u00e9matiquement d\u00e9pos\u00e9s dans les tombes, puis plus du tout et la disparition des thermes entra\u00eene avec elle celle des huiles odorantes ; la d\u00e9sorganisation des circuits commerciaux rend incertaine l\u2019importation des aromates exotiques qui sont d\u00e9sormais r\u00e9serv\u00e9s aux usages cultuels et \u00e0 la haute aristocratie.<\/p>\n

D\u2019un point de vue arch\u00e9ologique, l\u2019innovation introduite par le verre souffl\u00e9 nous incite \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir sur notre perception de l\u2019\u00e9conomie antique durant l\u2019Empire romain. Nous savons depuis longtemps que les sources \u00e9crites et \u00e9pigraphiques ne nous donnent qu\u2019une vision partielle et d\u00e9form\u00e9e de l\u2019appareil de production et des flux commerciaux. Depuis la derni\u00e8re guerre, les arch\u00e9ologues ont compens\u00e9 progressivement ce handicap en quantifiant les emballages c\u00e9ramiques, principalement les amphores, pour \u00e9crire une autre histoire fond\u00e9e sur la documentation mat\u00e9rielle. Mais on s\u2019est aper\u00e7u que l\u2019utilisation ubiquiste des outres et la diffusion du tonneau d\u00e8s le I<\/span>er<\/sup> si\u00e8cle avant J.-C. au moins en Gaule Cisalpine, en Gaule Transalpine et dans la P\u00e9ninsule Ib\u00e9rique, occultaient une part consid\u00e9rable de la production et du commerce du vin33<\/a><\/span>. Il en est de m\u00eame d\u2019autres produits comme l\u2019alun34<\/a><\/span>.<\/p>\n

Pour l\u2019artisanat des parfums, il faut donc \u00eatre conscient de ce biais de notre perception par le recyclage. Si l\u2019usage des parfums lors des fun\u00e9railles est le mieux document\u00e9, c\u2019est qu\u2019il y a d\u00e9p\u00f4t volontaire et jamais de r\u00e9cup\u00e9ration. Dans les habitats, mais aussi dans les thermes, la situation est inverse ce qui induit une minoration de l\u2019usage quotidien et profane des parfums. Par ailleurs, l\u2019impossibilit\u00e9 de suivre d\u2019\u00e9ventuels transports de flacons de verre d\u2019un bout \u00e0 l\u2019autre de la M\u00e9diterran\u00e9e comme on le faisait pour les vases \u00e0 parfums en c\u00e9ramique rend l\u2019\u00e9tude du commerce du parfum impossible \u00e0 partir du I<\/span>er<\/sup> si\u00e8cle de notre \u00e8re. Les indices dont nous disposons \u2014 difficult\u00e9 de stabiliser et conserver les parfums sans qu\u2019ils rancissent, quasi-absence de flacons dans les \u00e9paves de l\u2019\u00e9poque imp\u00e9riale, multiplication des officines de parfumeurs et de verriers dans les agglom\u00e9rations \u2014 nous conduisent \u00e0 supposer que la tr\u00e8s grande majorit\u00e9 des huiles parfum\u00e9es \u00e9taient fabriqu\u00e9es localement par des artisans souvent d\u2019origine orientale qui profitaient de leurs relations familiales et ethniques pour s\u2019approvisionner en mati\u00e8res premi\u00e8res exotiques. Seules ces mati\u00e8res premi\u00e8res, les r\u00e9sines, les \u00e9corces, les graines, voyageaient avec probablement certains parfums de grand prix dont leur pr\u00e9ciosit\u00e9 allait de pair avec celle des contenants souvent en m\u00e9taux pr\u00e9cieux, ce qui explique leur disparition. \u00c9crire dans ces conditions une histoire conjointe des parfums et des flacons \u00e0 l\u2019\u00e9poque romaine imp\u00e9riale est donc un exercice difficile qui implique la mise en commun de nombreux comptages si l\u2019on veut d\u00e9passer le stade de l\u2019\u00e9tude de l\u2019\u00e9volution des fioles de verre d\u00e9sormais \u00e9tablie dans ses grandes lignes.<\/p>\n

Jean-Pierre Brun<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Figures<\/p>\n

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\t\t\t\"Ruines
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a><\/p>\n

Fig. 1<\/span> \u2013 Une parfumerie sur l\u2019\u00eele de D\u00e9los. Pressoirs \u00e0 huile et fourneaux d\u2019enfleurage du d\u00e9but du I<\/span>er<\/sup> si\u00e8cle av. J.‑C. (Clich\u00e9 J.-P. Brun)<\/span><\/div>\n<\/figure>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t\"Une
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a><\/p>\n

Fig. 2<\/span> \u2013 Une parfumerie sur l\u2019\u00eele de D\u00e9los. Restitution de l\u2019atelier de parfumeur. (Dessin N. Bresch)<\/span><\/div>\n<\/figure>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t\"Antique
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a><\/p>\n

Fig. 3<\/span> \u2013 Flacon en alb\u00e2tre, VI<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle avant J.‑C. Mus\u00e9e de Cerveteri.
(Clich\u00e9 J.-P. Brun)<\/span><\/div>\n<\/figure>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t\"Deux
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a><\/p>\n

Fig. 4<\/span> \u2013 Deux flacons \u00e0 parfum courant en c\u00e9ramique commune de la fin du I<\/span>er<\/sup> si\u00e8cle avant J.‑C. provenant de la n\u00e9cropole de Cumes. (Clich\u00e9 J.-P. Brun)<\/span><\/div>\n<\/figure>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t\"Alabastroth\u00e8que
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a><\/p>\n

Fig. 5<\/span> \u2013 Alabastroth\u00e8que en bois plaqu\u00e9 de d\u00e9cors en os dans laquelle Thana Presnti Plecunia Umranalisa conservait ses parfums (Chiusi, \u00c9trurie, II<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle avant J.-C.). (Clich\u00e9 J.-P. Brun)<\/span><\/div>\n<\/figure>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t\"Antique
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a><\/p>\n

Fig. 6<\/span> \u2013 Base de statue avec d\u00e9dicace en l\u2019honneur de Mavortius (Quintus Flavius Maesius Egnatius Lollianus Mavortius). Marbre. Trouv\u00e9e \u00e0 Pouzzoles. Entre 337-342 apr. J.‑C. Morlanwelz.
Mus\u00e9e royal de Mariemont (Belgique), inv. B.30 (Inscriptiones Latinae Selectae I<\/span>, 1224b). (© Mus\u00e9e royal de Mariemont \u2013 clich\u00e9 Michel Lechien)<\/span><\/div>\n<\/figure>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t\"Deux
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a><\/p>\n

Fig. 7<\/span> \u2013 Deux flacons \u00e0 parfum en verre souffl\u00e9 de la premi\u00e8re moiti\u00e9 du I<\/span>er<\/sup> si\u00e8cle apr\u00e8s J.-C. du mausol\u00e9e A63 de la n\u00e9cropole de Cumes. (Clich\u00e9 J.-P. Brun)<\/span><\/div>\n<\/figure>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t\"N\u00e9cessaire
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a><\/p>\n

Fig. 8<\/span> \u2013 Accessoires indispensables d\u2019un homme bien n\u00e9 : paire de strigiles et flacon \u00e0 huile parfum\u00e9e en argent, I<\/span>er<\/sup> si\u00e8cle avant J.-C., Berlin, Altes Museum. (Clich\u00e9 J.-P. Brun)<\/span><\/div>\n<\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\n

Notes<\/p>\n

1. <\/span> \u2191 <\/a> Je suis redevable \u00e0 Philippe Walter de l\u2019inclusion des cosm\u00e9tiques dans la probl\u00e9matique du flaconnage. Il a montr\u00e9 en effet dans plusieurs articles et, \u00e0 nouveau \u00e0 l\u2019occasion du colloque de Rouen, que certaines cat\u00e9gories de flacons traditionnellement attribu\u00e9s aux parfums contenaient g\u00e9n\u00e9ralement des cosm\u00e9tiques (poudres pour fond de teint, noir pour les yeux). C\u2019est le cas pour les flacons en forme d\u2019oiseaux, pour les ampoules sph\u00e9riques et aussi pour tous les flacons tubulaires qui contenaient des poudres qu\u2019on extrayait avec des tiges. En cons\u00e9quence, comme la recherche n\u2019est pas encore assez avanc\u00e9e pour qu\u2019on puisse identifier s\u00fbrement toutes les cat\u00e9gories de flacons que l\u2019on prend en compte, il faut \u00e9largir le sujet aux cosm\u00e9tiques.<\/p>\n

2. <\/span> \u2191 <\/a> La litt\u00e9rature sur les parfums antiques est devenue tr\u00e8s abondante ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Je cite seulement les recueils ou synth\u00e8ses r\u00e9centes : P. Faure, Parfums et aromates de l\u2019Antiquit\u00e9<\/span>, Paris, Fayard, 1987 ; G. Squillace, Il profumo nel mondo antico. Con la prima traduzione italiana del \u201cSugli odori\u201d di Teofrasto<\/span>, Florence, \u00e9d. L. S. Olschki, 2010 ; A. Verbanck-Pi\u00e9rard, N. Massar, D. Fr\u00e8re (\u00e9ds.), Parfums de l\u2019Antiquit\u00e9. La rose et l\u2019encens en M\u00e9diterran\u00e9e<\/span>, catalogue de l\u2019exposition, Mus\u00e9e royal de Mariemont, 7 juin-30 novembre 2008 ; D. Fr\u00e8re, L. Hugot (\u00e9ds.), Les huiles parfum\u00e9es en M\u00e9diterran\u00e9e occidentale et en Gaule, VIIIe<\/sup> s. avant J.-C.-VIIIe<\/sup> s. apr\u00e8s J.-C.<\/span>, Rennes \/ Naples, PUR \/ Centre Jean B\u00e9rard, 2012 ; A. Carannante, M. D\u2019Acunto (eds.), I profumi nelle societ\u00e0 antiche. Produzione, commercio, usi, valori simbolici<\/span>, Paestum, Pandemos, 2012.<\/p>\n

3. <\/span> \u2191 <\/a> Sur les odeurs des corps et l\u2019effet des parfums, voir D. M. Stoddart, The Scented Ape. The Biology and Culture of Human Odour<\/span>, Cambridge, Cambridge University Press, 1990.<\/p>\n

4. <\/span> \u2191 <\/a> A. Corbin, Le miasme et la jonquille : l\u2019odorat et l\u2019imaginaire social, XVIII<\/span>e<\/sup>–XIX<\/span>e<\/sup> si\u00e8cles<\/span>, Paris, Flammarion, 1986, p. 259-293. A. Corbin montre une \u00e9volution rapide des parfums en fonction des moments politiques \u2014 les parfums musqu\u00e9s \u00e9tant pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s sous l\u2019Empire et les parfums floraux revenant en gr\u00e2ce sous la Restauration \u2014 et de l\u2019\u00e9volution culturelle sacralisant la jeune fille bourgeoise au XIX<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle.<\/p>\n

5. <\/span> \u2191 <\/a> Cet usage bien connu par les textes et l\u2019iconographie (voir mon cours sur les parfums au Coll\u00e8ge de France HPPT), est d\u00e9sormais illustr\u00e9 et pr\u00e9cis\u00e9 par l\u2019arch\u00e9ologie. \u00c0 Apollonia du Pont, les tombes \u00e0 inhumations des IV<\/span>e<\/sup> et III<\/span>e<\/sup> si\u00e8cles avant J.-C. contiennent des l\u00e9cythes dont le bris rituel du col indique que l\u2019onguent a bien \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 pour pr\u00e9parer le corps pour son voyages vers l\u2019au-del\u00e0 (A. Hermary (dir.), Apollonia du Pont (Sozopol). La n\u00e9cropole de Kalfata (V<\/span>e<\/sup>–III<\/span>e<\/sup> s. av. J.-C.)<\/span>, Arles, Actes Sud\/Errance, 2010, p. 148-150). Des pratiques analogues sont attest\u00e9es en Gaule romaine, par exemple dans la tombe 273 de la n\u00e9cropole de Pont-L\u2019\u00c9v\u00eaque \u00e0 Autun.<\/p>\n

6. <\/span> \u2191 <\/a> R. M. Belgiorno (dir.), I profumi di Afrodite e il segreto dell\u2019olio<\/span>, Roma, Gangemi, 2007.<\/p>\n

7. <\/span> \u2191 <\/a> J\u2019exclus de cette liste l\u2019installation d\u2019En Boqeq en Isra\u00ebl interpr\u00e9t\u00e9e comme une officine de parfums par M. Fischer, M. Gichon, O. Tal (\u00ab En Boqeq, Excavations in an Oasis on the Dead Sea \u00bb, II, The Officina, An Early Roman Building on the Dead Sea Shore<\/span>, Mainz, Ph. Von Zabern, 2000), car je pense que, contrairement \u00e0 la publication, il s\u2019agit du b\u00e2timent d\u2019une exploitation de palmiers-dattiers et non d\u2019une officine pour pr\u00e9parer des parfums.<\/p>\n

8. <\/span> \u2191 <\/a> Un graffito sur un aryballe en bucchero nero<\/span> dat\u00e9 vers 625 porte la mention du propri\u00e9taire et les mots : aska mi elevaina<\/span> (D. Briquel, \u00ab Les inscriptions port\u00e9es sur les vases \u00e0 parfum \u00e9trusques \u00bb, dans Parfums de l\u2019Antiquit\u00e9. La rose et l\u2019encens en M\u00e9diterran\u00e9e<\/span>, catalogue de l\u2019exposition du Mus\u00e9e Royal de Mariemont, 2008, p. 121-126).<\/p>\n

9. <\/span> \u2191 <\/a> Sur le styrax, voir l\u2019excellent article de S. Amigues, \u00ab Le styrax et ses usages antiques \u00bb, Journal des Savants<\/span>, juillet-d\u00e9cembre 2007, p. 261-318.<\/p>\n

10. <\/span> \u2191 <\/a> B. Porten, Archives from Elephantine. The Life of an Ancient Jewish Military Colony<\/span>, Berkekey, University of California Press, 1968, p. 92-93.<\/p>\n

11. <\/span> \u2191 <\/a> G. Buchner, C. F. Russo, La Coppa di Nestore e un\u2019iscrizione metrica da Pithecusa dell\u2019VIII secolo a.C.<\/span>, Accademia Nazionale dei Lincei Rendiconti della Classe di Scienze Morali, Storiche e Filologiche, vol. 10, Roma, 1955. G. Buchner, D. Ridgway, Pithekoussai I. La necropoli<\/span>, Monumenti Antichi, Serie Monografica, Accademia Nazionale dei Lincei, Roma, 1993.<\/p>\n

12. <\/span> \u2191 <\/a> C. Dorion-Peyronnet dans ce volume, p. 33-46.<\/p>\n

13. <\/span> \u2191 <\/a> M.-D. Nenna, V. Arveiller-Dulong, Verres antiques du Mus\u00e9e du Louvre \u2013 Vol. I : Les contenants \u00e0 parfum en verre moul\u00e9 sur noyau et la vaisselle moul\u00e9e (VIII<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle av. J.-C.-I<\/span>er<\/sup> si\u00e8cle apr. J.-C.)<\/span>, Paris, R\u00e9union des mus\u00e9es nationaux, 2000.<\/p>\n

14. <\/span> \u2191 <\/a> Plaute, Poenulus<\/span>, 265-267 : \u00ab ces piliers de bordels, ces filles d\u00e9goulinant d\u2019huile de jonc \u00bb.<\/p>\n

15. <\/span> \u2191 <\/a> M. Iozzo, \u00ab La tomba e il profumo di Thana Plecunia di Chiusi \u00bb, dans D. Fr\u00e8re, L. Hugot (\u00e9ds.), Les huiles parfum\u00e9es en M\u00e9diterran\u00e9e occidentale et en Gaule, VIII<\/span>e<\/sup> s. avant J.-C.-VIII<\/span>e<\/sup> s. apr\u00e8s J.-C.<\/span>, Rennes \/ Naples, PUR \/ Centre Jean B\u00e9rard, 2012, p. 167-178.<\/p>\n

16. <\/span> \u2191 <\/a> V. R. Anderson-Stojanovi\u0107, \u00ab The Chronology and Function of Ceramic Unguentaria \u00bb, American Journal of Archaeology<\/span> 91, 1987, p. 105-126.<\/p>\n

17. <\/span> \u2191 <\/a> Une inscription mentionne la Via Sacra (CIL<\/span> VI, 1974, unguentarius de via Sacra<\/span> ; AE 1932, n\u00b0 22 dat\u00e9e de 35 avant J.-C.) et un passage de Martial \u00e9voque le vicus unguentarius<\/span> : E. Rodriguez-Almeida, \u00ab Note di topografia romana. Cosmus myropola, il vicus argentarius e i penetralia Pallados nostrae (Martial IV, 53) \u00bb, RIA<\/span> 8-9, 1985-1986, p. 111-117.<\/p>\n

18. <\/span> \u2191 <\/a> Varron, Sat. Men.<\/span> 103, 6.<\/p>\n

19. <\/span> \u2191 <\/a> ILS<\/span> 1224b = CIL<\/span> X 1696-1697 : clivi vitrari sive vici turari<\/span>. M.-T. Raepsaet-Charlier, F. All\u00e9, \u00ab Les m\u00e9tiers du parfum \u00e0 Rome : le t\u00e9moignage des sources \u00e9crites \u00bb, dans Parfums de l\u2019Antiquit\u00e9. La rose et l\u2019encens en M\u00e9diterran\u00e9e<\/span>, catalogue de l\u2019exposition du Mus\u00e9e Royal de Mariemont, 2008, p. 287-294 et F. All\u00e9, Ibid.<\/span>, p. 443-444.<\/p>\n

20. <\/span> \u2191 <\/a> M.-L. Bonsangue, N. Tran, \u00ab Le m\u00e9tier de parfumeur \u00e0 Rome et dans l\u2019Occident romain \u00bb, dans Parfums et odeurs de l\u2019Antiquit\u00e9<\/span>, Presses universitaires de Rennes, 2008, p. 253-262. M.-T. Raepsaet-Charlier, F. All\u00e9, \u00ab Les m\u00e9tiers du parfum \u00e0 Rome : le t\u00e9moignage des sources \u00e9crites \u00bb, dans Parfums de l\u2019Antiquit\u00e9. La rose et l\u2019encens en M\u00e9diterran\u00e9e<\/span>, catalogue de l\u2019exposition du Mus\u00e9e Royal de Mariemont, 2008, p. 287-294.<\/p>\n

21. <\/span> \u2191 <\/a> Martial III, 55 ; III, 82 ; X, 26, 3.<\/p>\n

22. <\/span> \u2191 <\/a> J.-P. Brun, \u00ab The production of perfumes in Antiquity. The cases of Delos and Paestum \u00bb, American Journal of Archaeology<\/span>, 104, 2000, p. 277-308.<\/p>\n

23. <\/span> \u2191 <\/a> W. Jongman, \u00ab The Early Roman Empire: Consumption \u00bb, dans W. Scheidel, I. Morris and R. P. Saller (eds.), The Cambridge Economic History of the Greco-Roman World<\/span>, Cambridge, 2007, p. 592-618, p. 602.<\/p>\n

24. <\/span> \u2191 <\/a> M. S. Busana, P. Basso (eds.), La lana nella Cisalpina romana<\/span>, Padova, Padova University Press, 2012.<\/p>\n

25. <\/span> \u2191 <\/a> J.-P. Brun, A. B\u00fclow-Jacobsen, D. Cardon, H. Cuvigny (\u00e9d.), M. Leguilloux, M.-A. Matelly, M. Redd\u00e9, De Coptos \u00e0 Myos Hormos, Recherches sur l\u2019organisation et la protection de la piste caravani\u00e8re de la Mer Rouge \u00e0 l\u2019\u00e9poque romaine<\/span>, Le Caire, IFAO, 2003.<\/p>\n

26. <\/span> \u2191 <\/a> Dans mes calculs, j\u2019ai pris le cas des forts de Dios (fond\u00e9 en 115, abandonn\u00e9 au milieu du III<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle) et de X\u00e9ron (fond\u00e9 probablement en 77 et abandonn\u00e9 vers 260), mais il faudrait affiner en s\u00e9parant les lots par p\u00e9riodes et en incluant d\u2019autres forts. Comme il est difficile de s\u00e9parer flacons \u00e0 parfums et ceux contenant des cosm\u00e9tiques, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 d\u2019inclure les flacons de type Harden 1936, n\u00b0 XIII que nous savons \u00eatre des flacons \u00e0 kh\u00f4l et les bouteilles Isings 1957, n\u00b0 50 qui sont probablement des contenants d\u2019huile parfum\u00e9es d\u2019une contenance nettement sup\u00e9rieure aux unguentaria individuels. On devait les utiliser pour les transports et le stockage de grosses quantit\u00e9s.
\tDios : total vaisselle et flacons : 7086 NMI ; total verre : 336 NMI ; vaisselle en verre : 194 NMI ; flacons \u00e0 parfum en verre : 86 NMI ; flacons \u00e0 kh\u00f4l Harden XIII : 56 NMI ; flacons \u00e0 parfum en c\u00e9ramique : 32 NMI. Le verre repr\u00e9sente 4,7 % de l\u2019ensemble des objets, et les flacons, 28 % des vases de verre en incluant les bouteilles Isings 50. Xeron : total vaisselle et flacons 3419 NMI ; total verre : 280 NMI ; vaisselle en verre : 210 NMI ; flacons \u00e0 parfum en verre : 41 NMI ; flacons \u00e0 kh\u00f4l Harden XIII : 29 NMI ; flacons \u00e0 parfum en c\u00e9ramique : 10 NMI. Le verre repr\u00e9sente 8 % de l\u2019ensemble des objets, et les flacons, 17 % des vases de verre en incluant les bouteilles Isings 50.<\/p>\n

27. <\/span> \u2191 <\/a> Le prix moyen d\u2019un esclave qui s\u2019\u00e9tablissait autour de 6 tonnes de bl\u00e9 au I<\/span>er<\/sup> si\u00e8cle est fix\u00e9 \u00e0 3 tonnes en 301 et cette baisse s\u2019accentue par la suite (Jongman, 2007).<\/p>\n

28. <\/span> \u2191 <\/a> L. Robin, T. Silvino, avec la collaboration de N. Garnier, \u00ab Les balsamaires<\/span> en contexte fun\u00e9raire \u00e0 Lyon\/Lugdunum (I<\/span>er<\/sup>–II<\/span>e<\/sup> s. apr. J.-C.). Un \u00e9tat de la question \u00bb, dans D. Fr\u00e8re, L. Hugot (dir.), Les huiles parfum\u00e9es en M\u00e9diterran\u00e9e occidentale et en Gaule, VIIIe<\/sup> s. avant J.-C.-VIIIe<\/sup> s. apr\u00e8s J.-C.<\/span>, Rennes \/ Naples, PUR \/ Centre Jean B\u00e9rard, 2012, p. 179-189. V. Bel, Pratiques fun\u00e9raires du Haut-Empire dans le Midi de la Gaule : La N\u00e9cropole gallo-romaine du Valladas \u00e0 Saint-Paul-Trois-Ch\u00e2teaux (Dr\u00f4me)<\/span>, Monographie d\u2019Arch\u00e9ologie M\u00e9diterran\u00e9enne, 11, 2002.<\/p>\n

29. <\/span> \u2191 <\/a> \u00ab Les objets de toilette de la femme (mundus muliebris<\/span>) sont ce qui sert \u00e0 la rendre plus propre. Elle comprend le miroir, le pot de chambre (matula<\/span>), les parfums (unguenta<\/span>), les flacons \u00e0 parfums (vasa unguentaria<\/span>) et les choses semblables comme le bassin (lavatio<\/span>) et le riscus<\/span> (coffre en osier recouvert de cuir) \u00bb (Digeste<\/span> 34,2, 25,10).<\/p>\n

30. <\/span> \u2191 <\/a> M. S. Arena, P. Delogu, L. Paroli, M. Ricci, L. Sagui, L. Venditteli, Roma. Dall\u2019antichit\u00e0 al Medioevo. Archeologia e storia nel Museo Nazionale Romano Crypta Balbi<\/span>, Roma, Electa, 2001, p. 312-313.<\/p>\n

31. <\/span> \u2191 <\/a> Trois flacons \u00e0 col en entonnoir sont attest\u00e9s au Forum de Nerva (Arena et alii<\/span>, 2001, p. 573-575).<\/p>\n

32. <\/span> \u2191 <\/a> En 1194, le pape excommunie le peuple et le clerg\u00e9 de Foggia interdisant de conficere crisma<\/span> : P. Ditchfield, La culture mat\u00e9rielle m\u00e9di\u00e9vale : L\u2019Italie M\u00e9ridionale byzantine et normande<\/span>, \u00c9cole fran\u00e7aise de Rome, 2007, p. 300-301.<\/p>\n

33. <\/span> \u2191 <\/a> \u00c9. Marli\u00e8re, L\u2019outre et le tonneau dans l\u2019Occident romain, Montagnac<\/span>, \u00e9d. M. Mergoil (Monographies Instrumentum 22), 2002.
\n\u00c9. Marli\u00e8re, J. Torres Costa, \u00ab Tonneaux et amphores \u00e0 Vindolanda : contribution \u00e0 la connaissance de l\u2019approvisionnement des troupes stationn\u00e9es sur le mur d\u2019Hadrien (II) \u00bb, dans A. Birley, J. Blake (dir.), Vindolanda: The Excavations 2003-2004<\/span>, Bardon Mill, 2005, p. 214-236.
\nJ.-P. Brun, \u00ab La viticulture en Gaule temp\u00e9r\u00e9e \u00bb, dans M. Poux, J.-P. Brun, M.-L. Herv\u00e9, La vigne et le vin dans les Trois Gaules<\/span>. Gallia<\/span> 60.1, 2011, p. 1-12.<\/p>\n

34. <\/span> \u2191 <\/a> \u00c0 la fin de la R\u00e9publique et au d\u00e9but de l\u2019Empire, l\u2019alun \u00e9tait commercialis\u00e9 en amphores fabriqu\u00e9es \u00e0 Lipari et \u00e0 Melos, \u00eeles o\u00f9 l\u2019alun \u00e9tait r\u00e9colt\u00e9. La fin de la production de ces amphores, dans le courant du II<\/span>e<\/sup> si\u00e8cle de notre \u00e8re, ne signifie probablement pas un effondrement de la consommation de ce produit n\u00e9cessaire \u00e0 la teinture des tissus et au tannage de certains cuirs (et donc pas une crise de ces secteurs artisanaux), mais elle traduirait plut\u00f4t une innovation technique qui aurait permis de se passer de contenants en c\u00e9ramique co\u00fbteux et fragiles. C\u2019est peut-\u00eatre de cette p\u00e9riode que date la technique de l\u2019alun \u00ab artificiel \u00bb consistant \u00e0 br\u00fbler les pierres d\u2019alunite. Le produit obtenu est un alun en poudre ais\u00e9ment transportable en sacs (Ph. Borgard, J.-P. Brun, M. Picon (\u00e9ds), L\u2019alun de M\u00e9diterran\u00e9e<\/span>, Actes du colloque international, Naples-Lipari, 2003, Collection du Centre Jean B\u00e9rard, 23, 2006).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"R\u00e9sum\u00e9 D\u00e8s l\u2019\u00e9poque archa\u00efque et m\u00eame bien avant, la fabrication et la consommation d\u2019huiles parfum\u00e9es au Proche-Orient puis…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5364,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[11,14,31,38,39,43,44,45,50,53,56,58,63,70,71,74,75,81,89,91,92,100,103,106,107,109],"class_list":["post-2718","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-periode-antique","tag-antiquite","tag-aryballe","tag-contenant","tag-distillation","tag-eau","tag-fabrication","tag-fiole","tag-flacon","tag-gaule","tag-huile","tag-italie","tag-lyon","tag-mediterranee","tag-moyen-age","tag-necropole","tag-onguent","tag-parfum","tag-pompei","tag-rituel","tag-romain","tag-sepulture","tag-tombe","tag-unguentaria","tag-vaisselle","tag-vase","tag-verre","cs-entry","cs-video-wrap"],"yoast_head":"\nLes parfums, les cosm\u00e9tiques et le flaconnage dans l\u2019\u00e9conomie antique - 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